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神品咖啡  健康新吃法

夏日新菜單  香草沙朗豬健康美味兼具

新推出的香草沙朗豬排，要從飼養過程說起，因為餵食的飼料採用鼠尾草、迷迭香、羅勒等歐式香草以及使用中草藥配方，不但增強豬隻的免疫力，優良有保證的健康肉質和細嫩口感，特別Q嫩、清香甘甜、爽口而不油膩，並且全然無腥味。

為了保存肉質鮮美，神品採用最能原味烹飪方式，完全不經任何醃製，吃到最香Q的豬肉原汁甜味，感受到有如沙朗牛排口感的豬排，所以取名為『香草沙朗豬排』。新的排餐吃法能體驗截然不同的豬肉香Q口感，當然搭配 沈廷憲 老師特別調製的咖啡鹽，不僅讓口感更加豐腴，還具有去油解膩的效果，品嘗美食無負擔。     

香草豬排最特別的是沒有任何醬汁，取而代之的是一小盤咖啡鹽，可不是普通的鹽巴，這是採用神品咖啡館自家烘培且每日現磨的『耶加雪菲』咖啡豆，混合高於市價60倍的玫瑰鹽，以黃金比例特製而成。

將香草沙朗豬排沾上咖啡鹽，不僅提升肉質口感，而且使用咖啡鹽當做酌料來取代傳統的醬料，既健康又能讓顧客品嘗到肉質的鮮美。豐盛的「香草沙朗豬排」是神品七道式頂級排餐。最大特點除了主餐的美味，還可以任選單品咖啡，連250元的極品藍山都能成為飯後飲料。

神品店址：花蓮市南濱街７７號

電話:03-7333778

資料來源:http://tw.myblog.yahoo.com/hualien-food/