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花蓮夜店美食--飲食男女風味餐
2010/01/23 23:43
花蓮夜店美食--飲食男女風味餐
加進原住民風味的餐廳，「飲食男女」提供夜晚吃飯喝酒的好地方。從下午五時三十分開始營業到凌晨三時，集合中式熱炒的原住民風味餐點，並有各式調酒及小米酒等，酒足飯飽的歡樂夜晚就在「飲食男女」。
老闆鄭惠琴是台東卑南族人，原本在花蓮經營餐廳二十年，因為兩個弟弟，阿峰及阿興都是資深主廚，能做出一手好料理，於是姐弟三人一起合作，將卑南族人的原住民風味餐點結合夜間營業的賣點，希望創造花蓮不一樣的夜生活。
「飲食男女」的餐點相當特別，其中以「阿拉外」為調味的特色值得推薦，阿拉外即是一般所謂的「南樹子」，全台灣只在卑南鄉較常見，也是當地族人用來做菜的調味料，天然植物增加餐點清香口感。
因此，阿峰運用阿拉外做成各式美味餐點，像是阿拉外雞柳等，都是獨特料理。另外 阿鋒也將多年廚藝加進原住民風味，他把原本的苗栗小炒中的魷魚改成飛魚，並用酒釀醃製的鹹豬肉，拌炒出獨特的「阿密斯小炒」。
其他像是「XO醬野菜牛柳」、「蕉業魔鬼雞丁」等，都是菜單中令人充滿期待與驚喜的好菜，店裡也有燒烤等精緻點心，都是搭配各式酒類的最佳餐點。
「飲食男女」充滿音樂的時尚空間，是花蓮地區全新夜晚美食。
店址：花蓮市林森路212-2號（舊國聲戲院對面）
電話：03-8338482
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